Sobremesa Diet/Light de Maçã e Banana

Hoje recebemos uma parte da família para almoçar aqui em casa, meus avós são diabéticos, logo, tive que me virar em fazer algo que eles pudessem comer de sobremesa. Os coitadinhos sempre ficam só olhando todos se acabando nos doces e eles NADA! Resolvi mudar isso, e foi hoje! hahahaha
Me deparei com um pequeno problema, vou fazer o que??? Fucei ali, fucei aqui e acabei decidindo por fazer algo simples e com frutas e olhem, nem eu confiava que fosse ficar tão delicinha como ficou! rs

*Ingredientes:
5 maçãs picadas
4 bananas em rodelas
4 claras
1 colher de sopa de limão
2 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão
Canela em pó

*Modo de preparo:
Coloque em uma panela a maçã, o limão, quanto quiser de canela em pó e 1 colher de adoçante. Adicione um pouco de água, pouca, suficiente só para cozinhar a maçã. Deixe na panela até que ela comece desmanchar. Unte uma travessa com uma camada super fina de margarina light. Faça uma camada com a maçã cozida, em cima, coloque as bananas em rodelas e salpique canela em pó. Bata as claras em neve com 1 colher de adoçante. Distribua as claras sobre a banana. Leve ao forno pré aquecido, por cerca de 20 minutos, ou até que fique douradinho. Deixe esfriar e leve para refrigeração.